Ibland är det svårt för andra att veta eller se på andra hur dom mår.

Ibland får man kommentarer av andra som

" men du som ser så pigg och kry ut" eller " vilken lång semester du haft som sjukskriven".

En del pratar om en bakom ryggen eller har sina tankar om en. Som

" Inte kan hen va sjuk som gör saker hela tiden" eller " Typiskt att bli sjukskriven när sommaren kommer"

Ja det kan man ju gå runt och tycka. fast det är jävligt dålig stil att ha förutfattade meningar om andra.

Men en dag kanske ni är i samma sits och då vaknar ni upp helt plötsligt då det handlar om er, då blir det en annan sak.

Jag har ett flertal vänner som ni aldrig skulle tro var sjuk.

Jag ska berätta en historia om mig själv lite kort.

Jag har aldrig trott mig kunnat "gå in i väggen". Jag har inte alltid förstått vissa sjukdomar. Jag är den som drar mig för att fråga hur andra mår.

Jag har legat i 100 % i hela mitt liv. Jobbat så mycket som möjligt, skulle hjälpa allt och alla, hinna med så mycket som möjligt under så kort tid som möjligt osv.

Jag hade inte tid att vara sjuk, kunde aldrig vara ledig utan ångest av "vad jag missat att göra" på ex, jobbet.

Semester var onödigt.

Jag räknade ut allt med "hur mycket jag kunde göra på kortast tid"och smög inte lite mer eftersom. När jag var sjuk åt jag alvedon och tyckte att jobba kunde jag ändå,

Det var ändå ingen stress och jag skötte det jag skulle. Tyckte det var toppen att jag inte behövde sova så många timmar.

I mitt privatliv började jag glömma bort tider jag bokat eller fått, vad jag skulle köpa då jag klev in i affärer, glömde vad jag skulle göra då jag klev in i ett rum, var jag ställt bilen osv.

Skojade bort det med att "det hör till Åldern"

Pratade om 20 saker samtidigt och svarade innan folk pratat klart.

Olika känslor fanns inte för mig, allt var lika. Hade inte tid att känna efter.

Men så kom den där dagen, när fler saker i livet spelade in kanske från hela livet.

Något litet ord tog hål på min bubbla och 47 år kom över mig. Gissa om det blev en omställning.

Jag har varit hemma ett halvår nu och det har varit en "berg och dal bana".

En del saker har kommit över mig på gott och ont, en del saker har jag missat och mitt minne är inte bättre än.

Jag sover dåligt och haft svårt att anpassa mig till att vara hemma och ibland göra ingenting. Har fortfarande inte kommit så långt på vägen och är "trött på att vara hemma" , " trött på att vänta på resultat" osv.

Men mest trött på folk som tror att jag är hemma för skojs skull, att jag glider runt och har det bra. Hur en del tittar på mig och undrar vad som är fel på mig, är hon lat, varför jag är hemma osv.

Visst har jag varit på saker under sommaren,sett sommaren på ett annat sätt, stannat upp och gjort ingenting,

varit med mig själv, haft mer tid för min familj.

Men min rehabilitering för att komma tillbaka har fan inte varit kul, inte kunnat göra vad jag velat, hållt mig nära hemmet, passat tider, vara inne viss tid, lärt om, insett saker jag helst skulle sluppit, valt bort mycket osv.

Jag tänker ofta på att jag skulle viljat haft detta ogjort, tackat nej till en fortsättning.

Hade jag vetat hur denna resa blev och är så skulle jag hoppat av tåget för längesen och ångat på i min vanliga livsstil.

Men jag är väldigt tacksam för dom som stått ut med mig genom åren och framförallt mina barn. Tack till min Jenny som varit med på resan och Mia som varit med nästan hela livet.

Ibland tänker jag på saker och människor som jag har analyserat sönder och det gör mig ont.

En del av allt detta har gått att reparera och en del har gått förlorat men livet går vidare och jag gör det bästa av det som är nu och framåt. Jag skulle kunna fortsätta och göra en bok av denna historia, gå in på detaljer men väljer att stanna här och nu.

Idag blev det brödbak och här kommer recept

Frallor

25 g. jäst                                   ugn 230 grader

5 dl.37 gradit vatten

1 dl mjölk

2 tsk. salt

1-2 msk.honung

5 dl grahamsmjöl

8 dl. vetemjöl

blanda i mjölken i vattnet och häll i den smulade jästen, se till att den löser upp.

blanda i reste av ingedienserna men spar lite av vetemjölet.

Degen ska vara lös. Jäs 1 - 11/2 timme

Platta sedan ut degen försiktigt på bakbordet till 30x40 cm och skär sedan 6 - 7 remsor och gör 3 bitar av varje remsa.

Vik ihop och lägg på bakplåtspapper (den ska fortfarande vara lös)

Grädda genast i 5 -7 minuter i ugnen och låt dom svalna under bakduk.

Hönökaka

25 g. jäst                             Ugn 275 grader

25 g. smält smör

5 dl mjölk

1/2 dl sirap (ljus)

1/2 msk salt

4 dl.rågsikt

7 dl vetemjöl

Tillsätt mjölk i det smälta smöret och värm till 37 grader.

Blanda ner resten av ingredienserna men spar lite vetemjöl. 

Degen ska arbetas blank jäs sedan 40 minuter.

ta upp degen och dela den i 6 delar. Görrunda kakor och nagga dom, låt jäsa 20 minuter.

Grädda sedan en på varje plåt i 3 - 7 minuter högt upp i ugnen.

Lägg kakorna på varann mellan bakdukar så blir brödet mjukt.

Naturen är människans bästa vän, om man känner det i hjärta och själ.

Det passar för en del människor och inte alls för andra.

Själv har jag varit i skogen sen barnsben och har alltid känt mig fri, lycklig och avstressad.

Att utforska nya och gamla platser och få nya upplevelser varje gång.

Att känna tystnaden, dofterna och lugnet. att umgås med sig själv eller någon vän.

Att hitta bär och svamp, att hitta vatten, grottor och stigar att utforska.

Det är svårt att förklara för andra helst dom som inte är intresserade av natur.

Det är ju inte som att ta med barnen till samma ställe och grilla eller fika och tycka det är att vara nära naturen.

Det är bra för barnen men jag har ett större behov att utforska nya ställen njuta och nå längre ut än så-

Jag är stolt över min familj och att vi har sån stark samhörighet. Min äldsta dotter heter Michaela och hennes familj är hennnes man Petri och deras dotter mitt barnbarn Zonia.

Sen kommer min son Marcus och han är singel men har det största hjärta i världen alltid mån om familj och vänner.

Sen kommer mittenbarnet Maria och hennes familj är hennes kille Tony och hennes son mitt första barnbarn William.

Efter det kommer Harley och han har en tjej som heter Emma.

Sist kommer Mathilda/Aiden och hon är singel.

Vi kan skratta,gråta,höja rösten, chilla och prata om allt med varann.

Även om vi inte ses varje dag så har vi varann i alla lägen.

Jag önskar att vi alla kunde göra nått ihop snart men det är svårt att få allas tid att stämma ihop.

Man ärglad alla gånger man umgås med dom och får njuta av alla vid olika tillfällen.

Kakdeg                                        Fyllning

1 ägg                                                      ca 0,5 dl karamelliserad mjölk

125 gram smör                                       100 gram mörk choklad

1dl socker

1,5 dl farin                                             flingsalt till dekoration

1,5 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

3,5 dl mjöl

smör,farin och socker rörs ihop - tillsätt bakpulver, vaniljsocker, salt och rör till en jämn smet.

Tillsätt ägget och sedan mjölet. Forma degen till bollaroch lägg i något mindre formar.

Grädda mitten av ugnen 175 grader ca 10 minuter. Låt svalna nån minut och tryck sedan

ner degen i mitten av till en liten grop. fyll gropen med nästan full med den karamelliserade

mjölken ( jag värmer den lite så den inte ärså hård) Låt kakorna svalna helt. smält  chokladen

och bred på kakorna. Strö flingsalt över kakorna och njut. Går bra att frysaa

.  

  Idag har jag gjort en enkel paj...

Pajskal

125 gram kylskåpskallt smör

3 dl vetemjöl

3 msk kallt vatten

skär smöret i tärningar och blanda ihop det med mjölet för att till sist ha i vattnet.

gör snabbt en deg och tryck ut den i en pajform. Nagga botten och låt den vila 30 minuter

medans du värmer upp ugnen till 225 grader. efter den vilat har den i mitten av ugnen 10 minuter

i mitten av ugnen.

Fyllning                                                 Äggstanning

1pkt bacon                                            2 ägg

1 dl kantareller                                     2 dl grädde

1 färdigt kycklinglår                              1 dl riven ost

Fetaost                                                  svartpeppar, paprikapulver, chilliflakes och vitlökspulver 

tomater

stek svamp och bacon, lägg i kycklingbitar, i med det i pajskalet, På med bitar av fetaost, äggstanning 

och skivor avtomat. Gräda tills den blir klar...

r  

                                                             Hej

Har idag startat en blogg med tanken att skriva om mat, bak, resor, äventyr och tankar osv...

Jag är 48 år, har 5 barn. 2 barnbarn.

Jag är utbildad kock och undersköterska.

I mitt hem bor 2 barn, en hund och en katt.

Mina intressen är allt om livet som är spännande.

Jag hoppas kunna skriva om massor av olika saker och hoppas på disskutioner.

Det kommer nog ta lite tid att komma igång för detta är nytt för mig...