Ugn 225 och det blir 20 stycken

14-16 dl specialvetemjöl                      blanda det mesta av mjölet med resterande ingredienser, arbeta den kraftigt 

1,5 dl socker                                        och låt den hellre va lite kladdig än för torr.

125gsmör, rumstempras i bitar              Jäs den 30 - 40 minuter. 

50g jäst                                              Ta sedan upp degen på bakbord och arbeta den för att dela den i 20 bitar.

2 tsk kardemummakärnor                      Lägg på bakplåtspapper på plåt och jäs bullarna i 30 - 40 minuter.

eller i pulverform efter smak                Vispa 2 äggulor med 1 - 2 msk mjölk och pensla bullarna lätt. Grädda i

1 ägg                                                   7 - 10 minuter. Lät svalna på galler.

5 dl37 grasig mjölk

Skålla, skala och 50 - 100 gram mandel, rosta den i ugn 175 grader eller i stekpanna kort.Hacka den grovt.

Skär toppen av bullarna och ta en gaffel och gröp ur bullarna.elvispa brödet med 0,6 dl mjölk.

Riv 200 - 250 gram mandelmassa och rör ner till jämn smet.( önskas sötare smet ha i en 0,5 dl strösocker.

Ha sedan i den hackade mandeln.

Fyll bullarna med fyllningen. En del vill istället fylla med vaniljkräm eller nutella, smaksak...

Vispa grädde och ha på efter eget tycke, på med locket och pudra med florsocker,,,NJUT

Med äggvitan som blev över kan du vispa hårt och sedan ha i 0,5 dlsocker och vispa på. Spritsa ut på bakplåtspapper och ställ in i ugnen på 50 grader över natten och sedan utan värme övernästa dag.

Då har du maräng till någon efterrätt...  

Idag var vi 2 i köket och det var roligt.

Vi började med att baka pizzadeg.

1 pkt jäst                                          Lös upp jästen i vattnet och tillsätt resten, knåda till lagom deg.

5 dl ljummet vatten                            jäs 20 minuter ochbaka sen ut 2 bottnar påbakplåtspapper.

2 msk olja                                        Ugnen ska vara på225 grader.

2 tsk salt

2 tsk socker

2 msk bakpulver

10 - 12 dl mjöl

Sedan hackade vi en röd och en gul chili utan kärnorna, hackade också grön,röd,gul paprika efter tycke.

1 burk majs, 1 påse goudaost, 1 burk tacosås (hot), en smulad förpackning fetaost, 600 g köttfärs, 1 påse tacokrydda och inlagt rödlök.

Stek köttfärsen och i med tacokryddan,paprika, majs och chilin.

bred bottnarna med tacosåsen, fördela färsblandningen över, sprid sedan över inlagd rödlök och sist de 2 osterna.

Strö över lite oregano och grädda typ 10 minutereller tills du känner dig nöjd.

Skär i bitar och servera med sallad och vitlökstopping. Njut...